出于对古民居的喜爱，伊恩辞掉领队的工作，租下村里的6栋古民居，一租就是20年，并着手进行设计改造，开起了民宿酒店。
把房子设计装修成不同的风格，是伊恩感兴趣并且一直在做的事情。他认为每栋房子都有自己的“性格”，所以他按照房子的“性格”来进行不同的装修，让房子“开心”，住在里面的人才会开心。
伊恩非常用心地装修房子，甚至被人丢弃的破瓷碗也被充分利用，被嵌到墙面上作为装饰。
每个房间都会有一些有趣的物件，这些细节给传统民居增添了许多复古风，除此之外，伊恩还学着自己酿酒，屋里摆放了好几个酒坛，中国味十足。
